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美高梅呈獻時令秋季美饌

发布于: 2017-11-09 03:22     澳門商報
     澳門美高梅從世界各地搜羅多款時令的秋季食材,於11月期間限定呈獻多款滋味美饌,讓一眾饗客大飽口福。   日本神戶和牛自助餐   盛事餐廳於11月期間逢周五、六及日限定推出日本神戶和牛自助晚餐。除了日常供應琳瑯滿目的海鮮及冷熱盤,餐廳更特別以高質素的A5級神戶和牛為食材,帶來源源不絕的日本和牛盛宴。除了必不可少的“炙燒和牛壽司”、“日式燒牛肉”、“和牛壽喜燒”,主廚更推出“牛肉他他”、“燒和牛肋骨”、“炭燒和牛沙嗲”、“慢煮和牛配意大利黑醋汁”等菜式。   大閘蟹佳餚   俗語有云“九月圓臍十月尖”,澳門美高梅金殿堂中餐廳將奉上鮮香肥美的大閘蟹,展現大閘蟹精彩多變的極致美味。餐廳嚴選時令洞庭湖大閘蟹,每隻約六両重,蟹肉紮實鮮味,蟹粉齒頰留香。主廚推薦原汁原味的“清蒸原隻大閘蟹”,另外亦以蟹黃炮製多款精緻可口的佳餚,包括“蟹粉帶子炒鮮奶”、“蟹粉雞頭米燴素千層”、“燕液蟹粉籃”等。   白松露法式饗宴   澳門美高梅寶雅座法國餐廳特別搜羅有“白色鑽石”美譽的白松露,為賓客呈獻極致奢華的法式白松露饗宴。主廚嚴選由意大利空運抵澳之頂級意大利阿爾巴(Alba)白松露,因產量稀少,極為珍貴。賓客可以自選單點菜色,搭配新鮮白松露薄片,為喜愛的寶雅座菜色添上與別不同的馥鬱香味,為傳統的法式美食賦予了新的定義。