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米芝蓮主廚坐鎮頂級饗宴

发布于: 2017-12-14 03:12     澳門商報
     SraBuabyKiinKiin來自丹麥,是泰國惟一一間擁有米芝蓮一顆星血統的頂級泰菜餐廳,本次獲得《米芝蓮曼谷指南》一星殊榮,同時連續多年榮獲亞洲最佳50餐廳。   該餐廳是曼谷目前最紅火的創意泰菜餐廳之一,也是丹麥米其林一星級泰菜餐廳“KiinKiin”在全世界惟一的分店,主打新派泰式料理,注重調味、擺盤,呈獻兼具美味與視覺的頂級料理。   餐廳用全新烹調手法,把各種看似不合拍的食材完美融合後,轉變成完全不同型態的呈現方式,無論是視覺、嗅覺、味覺都讓人有著全新感受的“現代泰式創意料理”。   餐廳主打菜單為10道菜(2,999+15%泰銖,約為850澳門幣),喇沙蟹肉筒、烤魷魚、生蠔天婦羅配味噌蛋黃醬3道精彩前菜後果開始主菜登場。鱸魚配蘋果西芹沙拉、北海道扇貝鹽焗蘿蔔配帶子酸角和檸檬草、生薑鵝肝配梅子酒、緬因龍蝦沙拉配冰凍紅咖喱、馬沙文牛肉咖喱配土豆,最後是2道精美甜品“花店”以及魔術版“芒果糯米飯”。   此外,餐廳更設有餐酒套餐,以2,300+15%泰銖(約為650澳門幣)價錢搭配8杯餐廳精心為每道佳餚挑選的餐酒,更深刻地品嚐主廚HenrikYdeAndersen為食客準備的美食。   Kiki