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全新主題領略曼谷新樂趣

发布于: 2017-12-14 03:12     澳門商報
     在《米芝蓮曼谷指南》發佈會席間,泰國政府旅遊局局長YuthasakSupasorn以及該旅遊局香港辦事處處長SarimaChindamat接受了本報記者專訪。   星級榮譽引爆烹飪熱情   YuthasakSupasorn表示,是次與米芝蓮官方的成功合作意味著完成旅遊業戰略的第一步,泰國美食因而進一步被升級,將吸引更多美食愛好者來到泰國尋覓味蕾的刺激。他希望有更多其他城市的餐飲能夠獲得米其林榮譽,例如清邁或普吉島等。他強調,街頭美食在曼谷及整個泰國旅遊業的地位都非常重要,是日常生活中的重要組成部分,亦是讓旅客品嚐真正泰國美饌重要載體,明年計劃把街頭美食納入“泰國節”推廣至日本東京,並利用facebook等社交網絡推廣。   米芝蓮曼谷指南不止囊括了奢華高端的饕餮大餐,也有更接地氣的街頭小吃,在該本指南中,除榮獲一星榮譽的街頭餐廳JAYFAI,還推介了其他許多代表性美食,店家們也能藉米芝蓮的口碑向世界展示泰國美食的魅力,泰國政府也將為這些經營者提供更多資訊,讓他們堅持對烹飪的熱愛,更好地為本地居民及遊客服務。   澳門遊客分享泰式樂趣   SarimaChindamat表示,《米芝蓮曼谷指南》的發佈,讓泰國美食更具國際化的吸引力。據其透露,在2016年,有約70,000人次的澳門遊客入境泰國旅游,其中大部分遊客非首次入境泰國。這說明澳門遊客對泰國已有一定程度瞭解,並有持續探索泰國的興趣。除了傳統美食、泰式水療、旅遊景點等以外,更多泰國本地文化受到關注,例如對泰式廚藝、泰拳的學習,尤其受到女性旅遊者的歡迎。   據遊客反映,泰國旅遊業“家人式”的親切服務頗受肯定,價格也與期待相符,酒店業的競爭力尤為明顯。同時她認為,澳門市場具有很大潛力,是泰國高端遊客的重要組成部分。在交通方面,每周從澳門飛至泰國有55個航班,與此同時,亞洲航空即將於2018年1月開通澳門至普吉島的直航,將引領更多澳門遊客參與潛水運動、沙灘休閒等,體驗海島旅遊的樂趣。王芳星   曼谷是一座五光十色的城,以其獨有的魅力吸引著來自全球各地的旅行者。拉塔那古新島上的金碧輝煌大皇宮及周邊景點閃耀皇家的尊貴,被譽為“母親河”的昭披耶河蕩漾碧綠的波濤穿城而過,唐人街上的中國紅照亮一代一代華人的打拼道路,暹邏廣場周邊的玻璃幕墻反射的銀光彰顯著這個商業區的繁榮興旺,白色西式宮殿讓人仿佛置身歐洲城堡。雖然對於很多人,曼谷只是一個臨時歇腳的中轉,但是如果細心發現,絕對可以在這裡看到整個泰王國的濃縮精華。   為了順應泰國旅遊發展戰略,突出日益豐富的大型國際活動,泰國國家旅遊局於2017年11月1日啟動“2018神奇泰國旅遊年”,並重點推出美食旅遊、海島旅遊、婚禮和蜜月旅遊、體育旅遊、醫療保健旅遊、社區休閒旅遊等七大主題活動。身為泰國的首都,曼谷便毋庸置疑成為中國遊客的東南亞旅遊首選之地。   多元美食“泰”滋味   作為亞洲最受歡迎的旅遊城市之一,曼谷除了擁有數不清的佛教寺廟建築,還有另一個身份—“美食天堂”。在2017年公佈的“亞洲50最佳餐廳”榜單中,曼谷有9家餐廳上榜,其中5家連續幾年榜上有名,在美食界的赫赫戰績已經讓泰餐成為亞洲三大美食之一。而對於那些來曼谷旅行的遊客來說,美食也許才是旅行的真正意義。   12月6日,泰國旅遊局與《米芝蓮指南》頭一回合作推出首本《米芝蓮曼谷指南》,共有17間餐館獲頒發一星及二星殊榮,沒有餐館獲得三星,但值得一提的是,頗具街頭特色的小吃店JAYFAI獲得一星殊榮。   拋開熙熙攘攘的喧鬧人群,拋開夜幕低垂下的燈紅酒綠,品嚐街頭巷尾地道滋味。我們眷戀的不僅僅是旅途本身,更多的時候是去體驗那些熟悉又溫暖的食物和人。泰國是亞洲第6個獲得出版《米芝蓮指南》資格的國家,而此前曼谷在《2017亞洲50最佳餐廳》的評選入圍9間餐廳,由此可見,曼谷的餐飲界實力不可小覷。自傳統、現代泰國菜,到德法料理,各形各色,不容錯過。從早餐的烤豬肉串或者炸雞、糯米飯、泰式蓋飯;再到午餐的牛雜粉、豬雜粉、泰國粿條和豬手飯;最後來到繽紛滿目的夜市品嚐香蕉煎餅、芒果糯米飯、米粉湯、泰式奶茶、串燒、冬陰功海鮮湯、各式咖喱飯、椰青以及多種熱帶新鮮水果,讓人回味無窮。   熱血運動甚風靡   到了泰國,除了逛吃逛喝,鐵血硬朗的泰拳秀也是絕對不容錯過的。作為泰國的國粹級運動,泰拳比賽可以讓遊客近距離感受泰拳比賽中那兇狠淩厲、咄咄逼人的刺激賽況,激起體內的澎湃熱血。近年來時興提倡健康生活方式,泰拳學校積極推出短途的“泰拳教室”旅遊線路,讓旅客親身體驗泰拳的樂趣。   傳統的潛水運動一直是泰國海島旅遊的熱點項目,而高爾夫運動也日漸受歡迎。曼谷高爾夫球場是國際頂級18洞72桿6,918碼長的球場。其中第18洞被美國GOLFMAGAZINE評為世界500個最完美球洞之一。球場的一大特點就是奇特山大瀑佈,有兩個果嶺分佈在瀑佈周圍,球手可在鳥語花香中一邊欣賞優美的自然風光,一邊與來自世界各地的愛好者同台競技。   千佛之国嘆爲觀止   泰國是佛教之邦,以“千佛之國”聞名於世,到處是橘紅色的廟宇屋頂,金碧輝煌的尖塔,精緻美觀的佛像、石雕和繪畫。僅僅一個曼谷就有400多座寺廟,全國則共有32,000多座寺廟,讓人對這個統一獨立700餘年的國家有如此獨特的名勝感到肅然起敬。那些長年青綠的椰林掩映下的古跡寺廟,為泰國嫵媚動人的熱帶風光增添了絢麗的色彩,增加了許多神秘。   湄南河東岸對面的地區是吞武里地區,那裡是曼谷最先建立王朝的地方。至今仍然保留著濃厚的傳統市民文化風情。拉達那哥欣島是曼谷名副其實的發祥地,周圍被湄南河和勞茨運河所包圍,大王宮和玉佛寺都在這座島上。在島的外側,古老的城市街道不斷延伸,宛如一幅曼谷老市區的山水畫。曼谷主要的寺院和觀光景點都集中在這個區域裡。   2018泰國旅遊年會陸續推出一系列精彩活動,讓遊客們聽到“薩瓦迪卡”的親切問候時,能從更多角度深刻體會到“神奇泰國”的無限魅力。   余思琪