澳門商報首頁  星期一, 2018年8月20日
澳門商報 > 澳聞

去年食品抽檢合格率達九成九

发布于: 2018-02-01 03:29     澳門商報
     澳商訊民政總署1月30日發佈數據表示,該署食品安全中心在2017年全年,在市面合共抽取了3,078個食品樣本,整體合格率達99%以上。   食安中心在2017年合共抽取的食品樣本中,有八個樣本未能通過檢測,食安中心已即時跟進處理,通報食品生產來源地的食安部門,要求本澳商戶採取預防及控制措施,阻截風險蔓延。   食安中心提醒業界有責任預防及減低食品風險,應向可靠的供應商採購食材,如涉及經營從澳門境外輸入依法須受強制檢驗檢疫的食品時,必須遵照本澳法規向權限當局申報,並完成衛生檢驗檢疫程序;業界應拒絕購買來歷不明的食品;保留來貨及銷售紀錄,以便在有需要時協助追查來源;製作食品時,按工藝需要在合理的範圍內適當地使用食品添加劑;符合衛生條件貯存及展示食品。   同時,市民應到可靠及衛生的店舖選購食品;購買預包裝食品時,須留意食用期限和包裝是否完好;購買即食食品時,注意食品容器是否清潔以及店舖員工的個人衛生情況。此外,特別呼籲消費者,經網上選購或代購境外食品時須意識當中潛在的風險,詳細瞭解產品的安全資訊。