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餓了麼升級餐飲外賣服務

发布于: 2018-10-18 04:07     澳門商報
  

    隨著移動互聯網技術的滲透,在線餐飲外賣已成為許多人生活中的主要飲食方式之一。由於市場潛力巨大,行業巨頭持續升級旗下業務格局,以鞏固其市場份額。有分析師預計,該行業未來以智能化助力效率提升,優化用戶體驗。

    澳商綜合報道  內地在線外賣市場現基本處於美團及餓了麼兩大行業巨頭競爭的格局。在美團上市後,餓了麼亦著力業務佈局:阿里巴巴集團12日宣佈成立本地生活服務公司;15日餓了麼在北京發佈高端餐飲外賣平台“餓了麼星選”。有意見認為,上述合併將助力阿里巴巴更有效地與美團競爭。另有分析師認為,行業將加大對智能化技術的投入。
王磊:行業還在起步期
    據餓了麼微信公眾號消息,阿里12日宣佈將餓了麼和口碑合併組成本地生活服務平台。隨後,在15日的“餓了麼星選”戰略發佈會上,阿里巴巴集團合夥人、阿里本地生活服務公司總裁、餓了麼首席執行官王磊宣佈,餓了麼正式啟動包括商家賦能整體方案、全場景生活服務入口和建立高端餐飲外賣平台的一系列戰略升級。其中,“餓了麼星選”的推出,既是餓了麼整體戰略升級的第一步,也是阿里本地生活服務戰略升級的第一步。
    王磊稱,相比於實物零售、娱樂産品,包括餐飲外賣在内的本地生活服務整體還在數字化、互聯網化水平比較低的狀態,但這意味着巨大的發展空間。他續稱:“雖然外賣是一個高頻消費場景,但滲透率還不到10%。有人以爲外賣已經是非常成熟的行業,可以上市,可以盈利了,但現在還在起步期,我們願意花更多的資源,做更大的投入。”
市場競爭或更加激烈
    有分析師認為,餓了麼口碑合併成新公司,本地生活服務成阿里大消費佈局重心。中信建投證券股份有限公司研究員陳萌指出,新成立的阿里本地生活服務公司將服務350萬商家,覆蓋676個城市。同時,陳萌認為,餓了麼豐富的本地生活服務資源和強大的即時配送能力,加上口碑的商家服務體系以及消費者洞察,將更有效的賦能本地生活;本地生活服務公司也將與阿里生態內原有的各個板塊產生更大的協同效應和化學反應。
    此外,陳萌稱,內地生活服務電子商務市場規模預計2020年將達到5.6萬億元人民幣,其中佔比最高的是食品消費,2017年佔比43%。目前滲透率還並不高,2017年僅為14.7%,所以還有較大的市場空間。從2010年初第一家團購網站上線至今,經過了千團大戰後,市場上剩下騰訊支持的美團點評和阿里支持的“餓了麼+口碑”。陳萌認為,目前雙寡頭的競爭格局雖然將在較長時間內保持,但是彼此的競爭將更加激烈,特別是9月份美團點評上市後,擁有更多的資金儲備,因此餓了麼與口碑合併,將能更有效地與美團競爭。
智能化技術作用漸增
    除了通過合併實現強強聯手,有意見認為,行業巨頭亦將加大技術投入,以提升自身的市場競爭力。正如阿里系的“餓了麼星選”新平台,亦將運用大數據為用戶甄選餐廳和定制美食。
    據前瞻產業研究院發佈的《線上外賣商業模式與投資戰略規劃分析報告》統計資料顯示,業內對智能化技術的投入上升,智能化技術在當中的作用漸增。同時,各大平台推出智能語音助手、無人配送、智能收銀系統等技術,進一步提升行業在騎手管理、配送效率、訂單管理等方面的運行效率。另外,外賣平台也為用戶提供預約、點餐功能,助力商家服務品質優化,改善使用者體驗,從而推動餐飲行業線上線下一體化。