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美賣場Costco 內地首秀“買爆”

发布于: 2019-09-05 09:25     澳門商報
  

       澳商綜合報道 8月27日,美國大型會員制賣場Costco在中國內地的首家分店於上海開業。開業當日生意火爆、客流洶湧,僅5小時即被擠爆,以至店方被逼謝客、閉門休整,次日採取限流措施。
      在傳統商超飽受煎熬,家樂福、麥德龍中國業務步履艱難之際,Costco這個新亮相的美國零售巨頭卻如此受追捧,背後隱藏的“消費密碼”值得零售行業深思。

優化消費決策

       成立於1976年的Costco是全美第二大零售商,因實行極致化的“物美價廉”戰略且獲得成功,而被業界譽為“零售之神”。目前,Costco在全球共有接近770家門店,擁有9,270萬持卡會員,年營業額1,310億美元,並受到無數企業家的推崇。亞馬遜創始人貝索斯將其視為“最值得學習的零售商”,股神巴菲特的死黨查理·芒格稱之為“最想帶進棺材的企業”。在中國,Costco也俘獲了雷軍、傅盛、黃崢等眾多“互聯網大佬”擁躉。
      Costco 實現優質低價的核心策略,就是精簡SKU(商品品類),優化消費者的決策成本,且保證每款商品都經過最嚴苛的品質篩選,讓消費者購物時不需要糾結買哪個更好,隨手一拿就是“最優選擇”。據瞭解,沃爾瑪共有13萬SKU,而Costco只有4,000個左右,且在每個細分領域,Costco只集中提供1至2種SKU。
      這使得Costco的採購與倉儲都有強大的規模效應,以此保持高銷量和高庫存周轉率。因為品類少,單個品類的銷量就可以做到極高,而足夠大的訂單量,又使Costco擁有了與供應商強勢議價的能力,低廉的進貨價又繼續擴大售價優勢,最終獲得銷售鏈條的“良性循環”。

自營及會員制

      同時,Costco已成熟運作的自營品牌和會員機制,也是極為重要的經營策略。首先,Costco針對一些生產難度較低的產品採用自營模式,通過砍掉中間環節,提升供應鏈效率,實現成本的有效管控。比如Costco擁有自己的養雞廠,可以提供物美價廉的雞肉,Costco還是目前全美最大的紅酒廠商,提供自營紅酒。
      其次,Costco的營業利潤與會員人數有直接相關。Costco實行付費會員制,雖然會員費收入只佔總收入2.2%,但卻創造了公司70%的營業利潤。從今年7月1日起,Costco上海門店開放會員申請,正式營業前會員數已超12萬。也就是說,以每人年費299元人民幣計算,這家店什麼都還沒有賣,就已經賺了3,588萬元人民幣。
      專家表示,Costco實行的付費會員制是新零售時代的大趨勢,商超通過付費會員制“圈”到一批高頻消費者,築起“護城牆”。但要做好這一商業模式並不容易,如何提高消費頻次、如何加大品類跨度等,均是零售商超需要面對的問題。

激發消費活力

       8月27日,中國國務院辦公廳印發《關於加快發展流通促進商業消費的意見》,提出了20條旨在提振消費信心、激發國內消費潛力的政策措施。其中,第二條便是推動傳統流通企業創新轉型升級,裡面提到支援線下經營實體加快新理念、新技術、新設計改造提升,向場景化、體驗式、互動性、綜合型消費場所轉型。
      有業界人士認為,Costco及其經營模式正是面向未來的零售企業樣本,中國零售企業要思考如何建立自身的生態圈,激發消費活力、拓展用戶群體,並與之建立獨特的聯繫,為消費者賦予更多的價值。